Choco Cassis

- Biscuit : pâte sablée (farine blanche, beurre doux, œufs entiers, sucre de canne et sel) - Crème « carac »: crème entière 35%, chocolat de couverture 50%, beurre doux et purée de cassis 100% - Décoration : cacao amer 100%, poudre dorée comestible, ganache chocolat et fruit frais